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Retour de viande Bovine fin Janvier

Retour de viande Bovine fin Janvier

02/12/2018

Pour changer de la viande de chèvre, le GAEC mabiquette vous propose de la viande de charolaise élevée sur notre exploitation.

Nous vous proposons des cartons de 10 kg (uniquement) de viande avec environ 60 % de morceaux à griller ou à rôtir et environ 40 % de morceaux à bouillir.

Le prix est de 13 €/kg, commander avant le 5 Janvier en précisant si vous souhaitez une côte ou une fondue (nombre de côte de bœuf limité, une fois le nombre de côte réservé, ce sera automatiquement une fondue)

Les poids sont à titre indicatif, ils peuvent varier selon la quantité de viande.

 

Morceaux à griller ou à rôtir (environ 6 kg):

 - 1 côte de boeuf ou une fondue,

- 1 à 2 rôtis de 0.8kg chacun,

- 2 faux filet 0.6 kg,

- 2 pavés de filet 0.3kg,

- 1 basse côte 0.300kg,

- 3 bifsteakX2 0.9 kg

- 2 pièces parées 0.6kg

- 3 gites de noix 0.9 kg

 

Morceaux à bouillir (environ 4 kg) :

 - bourguignon : entre 0.8 kg et 1.8 kg,

- plat de côte: 0.5 kg,

- paleron : entre 0.5 kg et 1.5 kg

- jarret : 0.6kg

 

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